Heintges Handbuch der Wildbrethygiene
Im Rahmen der Jägerausbildung wird dem Fach Wildbrethygiene zu Recht besondere Bedeutung beigemessen. Heintges' Lehrbuch vermittelt hierzu den aktuellen Wissenstand hinsichtlich fachgerechten Aufbrechens, Untersuchung der Organe, bedenklicher Merkmale, Hygiene und Vermarktung. Die übersichtliche Gliederung und zahlreiche professionelle Fotos geben praxisnahes Wissen anschaulich wieder.
Neben Jagdscheinanwärtern und Jungjägern finden auch "alte Hasen" wertvolle Tipps zur Verwertung heimischen Wildbrets.
Artikel-Details:
- 84 Seiten, 132 Farbfotos
- Softcover
- Fachautor: Dr. Thomas Stegmanns
- Verlag Heintges Lehr- u. Lernsystem GmbH
- ISBN 978-3-944112-59-6